中国勾调大师——胡永才

作者: 释心堂 来源:原创 时间:2016年01月07日
 中国勾调大师——胡永才

胡永才


贵州省白酒专业技术委员会委员,

贵州酱香型白酒行业标准起草人之一,研究生,

有着10余年白酒技术研究经验,国宝酒厂技术中心主任。

 

胡大师以敏锐的感官品评技术,

进行酒体的不断探索和设计,倾心打造品质与内涵结合的无暇珍品,

调勾出释心堂酱酒绵柔的独特口感与个性风格。


大师勾调·融汇合一


巧夺天工的勾调技术:酒体色、香、味的平衡协调在于调酒大师的精湛技艺。释心堂的调酒师,将不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄酒遵循古方进行勾调和交融,从而使酒体饱满而香气丰韵,品之柔顺绵雅,形成独特的绵柔型酱香风格。


融汇合一的品酒艺术:释心堂的品酒师,擅长剖析每一缕酒味中的色、香、味,并把它们融汇合一,升华而成更具个性的酒体风格,释心堂酱酒便是在品酒师的手里,达到各味协调的艺术珍品。
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